ANTITECK - Laborategiko ekipamendua, industria automatizazioa, moldaketa medikoa eta giltza eskuan irtenbidea ematea.
krioskopioa

Krioskopioa

Laborategian erabiltzen den krioskopioa

Edukia
1. Zer da krioskopioa?
    1.1 Zein da esnearen krioskopioan izozte-puntua?
    1.2 Krioskopioaren funtzionamendu-printzipioa
    1.3 Krioskopioaren ezaugarria
    1.4 Krioskopioaren parametro teknikoa
2. Nola laguntzen du krioskopioak esnea ureztatuta dagoen zehazten?
    2.1 Esnerako krioskopioa
        2.1.1 Esnea izozteko puntua zehazteko printzipioa
        2.1.2 Nola zehaztu esnearen ureztatze-kopurua?
3. Krioskopioaren erabilera
4. Nola erosi krioskopioa?

Zer da krioskopioa?

esnerako krioskopioa
Krioskopioa pantaila digitaleko tresna berria da esne-laginen izozte-puntuaren tenperatura azkar eta zehatz neurtzeko, superhoztutako soluzioetarako kristalizazio-tenperaturaren neurketa erabiliz. Tresna honen parametroak esne gordina, esne likidoa eta abarretan dagozkion Europako arauekin bat datoz (adibidez, esne gaingabetua, esne pasteurizatua eta UHT), non esnearen izozte-puntuaren tenperatura zuzenean eragiten baita ura gehitzean. esnea.

Esneak hainbat osagai dituenez, hala nola koipeak eta proteinak disolbatuta, esnearen izozte-puntua urarena baino txikiagoa da. Esne arruntaren izozte-puntua -0.52 ~ 0.53 ℃ da batez beste, uraren izozte-puntua 0 ℃ den bitartean, esneari ura gehitzen bazaio, lagin osoaren izozte-puntua igoko da. % 1eko uraren nahastearen egoera normalean, lagin mistoaren izozte-puntua 0.0053 inguru igotzen da, % 100eko uraren nahasketa denean, tenperatura 0.530 ℃-ra igotzen da, eta orduan tresnak 0 ℃ izozte-puntuaren tenperatura erakusten du, ur hori erakutsiz. nahasketa % 100 da.

Krioskopioa laborategiko tresna bat da, tenperatura-zunda bat erabiltzen duena lagin mistoaren izozte-puntuaren tenperatura neurtzeko eta esne-laginean nahastutako ur-portzentajea kalkulatzeko tresna barruan dagoen formula bat.

Zein da esnearen krioskopioan izozte-puntua?

Izozte puntua solidoa ez den substantzia jakin bat solido bihurtzen den puntua da presio jakin batzuetan eta izozte-puntu edo solidotze-puntu deitzen diren beste baldintza batzuetan.

Beste era batera esanda, ur geza 0°C-tan izozten da, hots, izozte-puntua deritzo. Behi-esne gordinaren izozte-puntua ziurgabeko tenperatura da. Esne gordinak gatz inorganiko, proteina eta gantz ugari dituelako. Beraz, behi-esnearen izozte-puntua estuki aldatzen da behi-esnearen osaeraren eta dentsitatearen arabera.

Krioskopioaren funtzionamendu-printzipioa

Hozte-likidoaren fluxuak gurina-esnearen tenperatura jaisten da gurina nahasten den bitartean, gurina-esnearen gainazaleko geruzak beroa galtzen du eta gurina hozten da. Gurina-esnearen tenperatura jaisten da, gurin-esnearen tenperatura tenperaturatik hurbil dagoenean gurin-esnearen dentsitatea maximoa denean, gurin-esnearen gainazaleko grabitate espezifikoa ertaina edo handia da eta gurin-esnearen barne-geruzaren grabitate espezifikoa nahiko bihurtzen da. txikia, orduan konbekzio-nahasketa gertatzen da gurina-esnearen gainazaleko geruzaren eta barruko geruzaren artean. Hozte prozesuak hoztutako gurin-esnea gainazaleko geruzatik barruko geruzara eramaten du, eta, ondoren, barruko geruzan izotz-kristalak eratzean askatzen diren tropiko kristalinoak azalera ateratzen dira eta gurina berriro hozten da osoaren dentsitatea lortu arte. gurin-esnea uniformea ​​eta egonkorra da gelditu baino lehen. Esnea izozten hasten da esnearen tenperatura izozte puntura jaisten denean eta beroa xahutzen jarraitzen du.

Krioskopioaren ezaugarria

a. Malgutasun eta moldagarritasun ona. Izozte puntuen probak egiteko denbora finko modua eta eskaneatzeko modua hauta daitezke. Beharrezko parametro guztiak aurrez programatu eta gorde daitezke, herrialde bakoitzaren estandarretarako egokiak.

b. Erabiltzaileentzako interfazea. Alemaniera, ingelesa, frantsesa, grekoa, italiera eta gaztelaniazko menuak eskuragarri daude.

c. Errendimendu bikaina. Diseinu berriko hozte-sistema, hozte-abiadura azkarra, ingurune-tenperaturatik instrumenturako interferentzia txikia.

d. Unibertsaltasuna. Ordenagailuaren irteerako interfaze estandarra (RS232 eta LPT), software barnean estandarra, 12V DC-ko funtzionamendura konekta daiteke, kanpoko lana autoaren bateria edo beste eguzki-bateria batera konekta daiteke elikadurarako.

e. Erabiltzeko erraza. Tresna tamaina txikia eta pisu arina da, garraiatzeko eta funtzionatzeko erraza. Proben emaitzak (uraren nahasketa) automatikoki bistaratzen eta inprimatzen dira. Kalibrazio automatikoa, ezarritako parametro guztiak eta kalibrazio-balioak biltegi finkoan erregistra daitezke.

Krioskopioa inportatutako konpresore bikoitzeko hoztearekin, hozte azkarra, egitura sinplea, itxura ederra, detekzio automatikoa, emaitza automatikoak; izozte puntu estandar pertsonalizatuko probarako tresna bakarra, mikroprozesadorearen teknologiaren aplikazioa, mikroordenagailuen funtzionamendu eta kontrola erabiltzea, tenperatura-kurba humanizatua lagin-aldaketen denbora errealeko behaketa izan daiteke, biltegiratze automatikoa eta azken emaitzak inprimatzeko proben emaitzak. Instrumentuan integratutako kapazitate handiko biltegiratze-gailuek datu esperimentalak gorde ditzakete.

Krioskopioaren parametro teknikoa

Energia horniduraAC220V±10% 50Hz
Elikatze-hornidura potentzia2000W
Bi zuloko bainuaBi ale aldi berean egin daitezke
Giro-tenperatura10 ℃ ~ 30 ℃
Bainuaren tenperatura tarteaGiro-tenperatura ~ -75 ℃ edozein ezarpenetan
Tenperatura kontrolatzeko zehaztasuna± 0.1 ℃
Dimension* 1000 450 550 mm *
Pisua70kg

Nola laguntzen du krioskopioak esnea ureztatuta dagoen zehazten?

Esne gordinaren izozte-puntua, oro har, -0.525 ℃ eta -0.535 ℃ artekoa da. Esnea urarekin nahasten bada, diluitutako esnearen izozte-puntua igo egingo da, eta zenbat eta ur gehiago nahastu, orduan eta izozte-puntua altuagoa izango da. Orokorrean, gehitutako uraren % 1 bakoitzeko, izozte-puntua 0.0054 ℃ igo daiteke. Hori dela eta, izozte-puntuaren gorabeherak kontrolatzea esnea ekoizteko eta prozesatzeko prozesuan hezetasun-edukia kontrolatzeko baliabide eraginkorretako bat da.

Europak eta Ameriketako Estatu Batuek izozte-puntuak aztertzeko metodoa erabiltzen dute esne gordinaren kalitatea kontrolatzeko, adibidez, Alemaniako esnearen kalitatearen araudiak ekoizleek ekoitzitako esnearen izozte-puntua maiz egiaztatu behar dutela, eta gutxienez hilean behin ziurtatu behar dute. izozte-puntua -0.520 ℃ baino handiagoa bada, esnea urarekin adulteratuta dagoela adieraz dezake.

Esnerako krioskopioa

Esnea izozteko puntua zehazteko printzipioa

Esnea azkar hozten da -5 ~ -8 ℃-ra, esnea oraindik likido dagoenean, nahaste-hariaren bibrazioak izotza eragiten du, eta horrek tenperatura puntu gorenera igoko du eta denbora laburrean etengabe mantenduko du. tenperatura konstantea esnearen izozte-puntua da.
esne-krioskopioa
(Marra urdinak ur purua adierazten du, marra gorriak esnea, △T esnearen izozte-puntuaren neurtutako balioa da)

Nola zehaztu esnearen ureztatze-kopurua?

Esnea urarekin nahasten denean, urarekin nahastutako esne-kopurua izozte-puntuaren aldaketaren arabera kalkula daiteke, eta honela kalkulatzen da.

W(%) = 100 - [(Ti/T0)*100]

W(%): uraren adulterazioaren zenbatekoa;
Ti: ura adulteratu ondoren izozte-puntuaren balioa;
T0: esnea izozteko puntuaren benetako balioa.
Esne gordinaEsne gordina (ureztatua)
Test 1-0.527 ℃-0.476 ℃
Test 2-0.527 ℃-0.478 ℃
Test 3-0.527 ℃-0.478 ℃
Test 4-0.528 ℃-0.476 ℃
Test 5-0.530 ℃-0.475 ℃
Test 6-0.527 ℃-0.476 ℃
Batez besteko balioa-0.528 ℃-0.476 ℃
Goiko taula adibide gisa erabiliz, esne fresko sei neurketetarako izozte-puntuaren batez besteko balioa -0.528 °C da eta ura nahastu ondoren sei neurketen batez besteko balioa -0.476 °C da.

Esnearen benetako izozte-puntua T0 = -0.528 °C da, eta esnearen izozte-puntua Ti = -0.476 °C urarekin nahastu ondoren.

W(%) = 100 - [(-0.476/-0.528)*100] = 9.85

Zifra honek 9.85 gramo ur adierazten du 100 gramo esne bakoitzeko.

Krioskopioaren erabilera

a. Prisma errefraktiboa argiaren noranzkoarekin lerrokatuko da, doitu begiko bistako eraztuna, markatzailea garbi egon arte.

b. Egokitu erreferentzia. Neurtu aurretik, erabili lehenik disoluzio estandarra (ur purua), tresna eta tenperatura berean oinarrituta neurtu beharreko likidoa. Altxa ezazu estalki-plaka, ondoren hartu 2 ~ 3 tanta soluzio estandar prisma errefraktiboan eta sakatu astiro-astiro estalki-plaka laua eskuz, urdin-zuri demarcazio-lerro bat begiaren bidez ikusteko. Biratu kalibrazio-zuloa okularraren ikus-eremuko marra urdin-zuria erreferentzia-lerroarekin (%0) bat egiteko.

c. Neurketa. Garbitu prismaren gainazala eta estali franela leunarekin, altxa estalkia, hartu neurtutako soluzioaren 2 ~ 3 tanta prisma errefraktiboan, estali estalkia eta sakatu poliki-poliki laua, ez eduki aire-burbuilarik barruan, eta irakurri eskala erlatiboa. urdin-zuri mugatze-lerroaren okularraren bidez, hau da, neurtutako likidoaren neurtutako balioa.

d. Neurketa egin ondoren, garbitu prismaren gainazala eta estalki-plakaren eranskina zuzenean franelazko zapi heze batekin, utzi lehortzen eta gorde behar bezala.

e. Bateriaren fluidoa neurtzean, kontuz ez isurtzeko azalean eta begietan erredurak saihesteko, eta garbitu tresna kontu handiz proba egin ondoren.

Nola erosi krioskopioa?

ANTITECK ematen laborategiko ekipoak, laborategiko kontsumigarriak, bizitza zientzien sektoreko ekipamenduak fabrikatzeko.
Gurea interesatzen bazaizu krioskopioa edo zalantzaren bat baduzu, idatzi mezu elektroniko bat helbide honetara [posta elektroniko bidez babestua], ahalik eta azkarren erantzungo dizugu.


    Era berean, baliteke duzu nahi:
    earmuffs
    Larrialdi Irteera Atea
    Izozkailu Kutxak
    Cookieak erabiltzen ditugu gure webgunean ahalik eta esperientzia onena eskaintzeko. Gune hau erabiltzen jarraituz gero, cookieen erabilera onartzen duzu.
    Onartu
    Pribatutasun politika